Joue de boeuf confite à la Mondeuse

Les salés

Ingrédients : joue de bœuf, oignons, ail, jus de veau, bouillon de légumes, vin rouge, champignons de Paris, carottes, pommes de terre, panais, laurier, huile d’olive, sel, poivre.
Conseils du chef : mettre le bocal dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition, c’est prêt !
Une pincée de gros sel, un tour de moulin à poivre puis régalez-vous… ou 4 minutes au micro-ondes à 750w.

x € le bocal

Par Frédéric Desclos, il y a 6 ans.